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* Imagens meramente ilustrativas.

Kit Sprouting Cacau + French Press

A partir de R$379,90

Notas de cacau, ganache de chocolate, acidez málica de ameixa-preta e corpo aveludado.

Produtor: Pequenos Produtores

Cacau Sprouting Process
Notas de cacau, ganache de chocolate, acidez málica de ameixa-preta e corpo aveludado.

Produtor: Pequenos Produtores

Acidez: 5 de 5

Este café é o resultado de um trabalho que desenvolvemos junto com a EMATER do Paraná, no qual 40 técnicos aplicaram o processo no pós-colheita de inúmeros produtores e nós, claro, compramos as sacas. O resultado é um sabor que imprime toda a potência do cacau em uma versão ainda mais gustativa, com ganache de chocolate, acidez málica de ameixa-preta e corpo aveludado.

Sobre a French Press
A French Press ou “Prensa Francesa” é um método de preparo manual de café. Está dentro da categoria de extração por êmbulo/pressão, assim como a AeroPress. Consiste em uma jarra cuja a tampa contem um êmbulo com um filtro de inox. Por não conter um filtro de papel, a moagem indicada é grossa. Prática e de preparo rápido, é superindicada para ter em casa ou no escritório, para usar no dia a dia.

 

Um café autoral.

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